La especialidad de la casa es el “Dinámico” que es un completo grande con su respectiva vienesa, tomate y palta, más los aderezos correspondiente y una bebida o un té, según quiera el comensal que llega al local de Gilberto Magne Castillo, ubicado en Sargento Aldea 764.

El “Amanecer Dinámico”, desde hace treinta años se ha destacado como una picada del mejor completo de Iquique, donde cada día hay que esperar como fila en un banco para zamparse un hot dog (nombre que suena muy siutico para el completo).

“Acá vienen varias generaciones a disfrutar de un “Dinámico”. Hemos visto a los jóvenes de ayer, hoy convertidos en abuelos que llegan con sus nietos a disfrutar de un completo. Comenzamos hace treinta años con este local y tenemos mucha clientela”, recuerda Gilberto Magne.

Si bien el local tiene varios tipos de completos, el preferido por la pipul es el “Dinámico”, que deja llenito, casi como un almuerzo. Guatita llena, corazón contento.

Publicada en octubre del 2016

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